中華そば無限さんです。
海老江に登場してから多い時には月に4回訪問している時期すらありました。
当時は現在の鶏清湯ではなく、53種類の食材を使用した海鮮スープでしたが、
ズバリ、嵌まりまくったラーメンでした。
最近では連続訪問すると、記事がかぶってしまうので、
間引きした状態でのアップとなっていたため、
年に数回の無限さんの未掲載記事が発生していました。
今回は、その中から、緊急事態宣言の発令前の
比較的新しい2か月前の未公開記事です。
お店の前まで来てみると・・・・
一人2mほどの間隔でお店を囲むように
バラバラに外待ち席を設定していました。
ソーシャル・デイスタンスをここまで徹底しているお店は他に知りません。
逆に、安心して並ぶ頃が出来ます。
お店が空いている時間を見越しての訪問でしたから、
外に並ぶこともなく、すんなりと店内へ入り、券売機に向かいます。
なんと、女将さんがフェースシールドをつけているではないですか。
岡田店主がネットで購入したものとのこと・・・
過剰ともいえる感染予防対策ですね(‘◇’)ゞ
さらに、店内の座席も減らさせており、
通常8席のところを6席にて営業されています。
入口は解放され、空気が店内に滞留しないように工夫されています。
ここまでやってくれると安心できますね(*^。^*)
そして、いつもの中華そばの登場です。
チャーシューは大ぶりな上質のロース肉のレアチャーシューを使用しており、
ジューシーで肉の旨味を楽しむことができます。
ホクホクとした食感を楽しむことが出来ます。
コクのある旨い煮卵となっています。
ツルツルと喉越しの良い麺でスルスルと胃袋に入っていきます。
鶏油の影響もあり、鶏の旨味が爆発している美味いスープです。
しかし、現在、残念ながら自粛生活で頂けないのは残念です。
しかも、連休辺りから、店舗改装工事に入られているとか・・・
中華料理店の居ぬき営業から始まり、
一度、工事を行い、現在のスタイルとなっていましたが、
どんな風に改装されたのか、凄く気になりますね。(;^ω^)
ウイルスのほとぼりが冷めたころに再訪問してみたいですね。
黒帽子的評価:★★★★★
大阪市福島区海老江5-5-10
11:00~16:00
月火休み