今年最後となる限定麺を提供されると聞き、またしても突撃してみました。
お店の前まで来てみると・・・
開店時刻まで賑やかに過ごすことが出来ました。
途中、スタッフさんが旧店舗のラボから麺等を新型リヤカーに積んで登場してきました。
開店時刻には20人以上の行列が出来ており、今年見た中では最多となっていました。
空いている席に座ります。
店内にある水槽の上に可愛らしい猫のオブジェが載っています。
先頭集団の方々は1杯目は全員5枚のせで注文していました。
その上にトレードマークの紅心大根がセンターに載っています。
煮卵も併せて彩りがよいビジュアルとなっていて綺麗ですね(*^。^*)イイネ!
茹で時間が4分かかる麺となっており、小麦の風味がよく、
麺に小麦がギュッと詰まっている印象の中太平打ち麺となっていて
とても美味しく頂くことが出来ます。
思わず、その美味さに一同無言になってしまうほど、
ほんのりと甘みもあり、かなり美味い鴨出汁スープとなっています。(゚д゚)ウマー
鴨チャーシュー5枚乗せの出汁香る鴨ねぎ小麦そばに変更するほどでした。
その影響でしょうか、翌日分の鴨のタタキが売切れてしまったようです。
するすると頂いて完食完汁となりました。
減麺中のため、1杯で諦めましたが悩ましい選択でした。(;^_^A
2022年はどんなラーメンと出会えるか楽しみですね。
黒帽子的評価:★★★★★
有田市野696
11:00~14:00
祝日月休み