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黒帽子日記

関西を中心としたラーメンブログです


by 黒帽子

【4周年記念限定】比内地鶏の塩そば with 長崎牛 天然長崎産アワビ@ココカラサキゑ


ココカラサキゑさんが早いもので4周年を迎えました。
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4周年を記念して周年限定を提供されると聞き、
前日の整理券配布にて70人程並んでいましたが、
無事に整理券をゲットしての訪問です。
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お店の外の看板には比内地鶏の塩そば with 長崎牛 天然長崎産アワビの文字が書かれてあります。
入口にて手指消毒を済ませてから店内へ案内されます。
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この日のメニューは
整理券を持ったお客さんのみに提供される限定麺1種類となっています。
そして、比内地鶏の塩そば with 長崎牛 天然長崎産アワビの登場です。
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具材は宮崎牛のローストビーフが6枚載っており、
傍らには厚みのある長崎産天然アワビが半キレ載っています。
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なかなかラーメン尾具材では見かけないゴージャスな具材です。
宮崎牛のローストビーフは牛の旨味を感じさせ、
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プリプリとした弾力のある分厚い、
長崎産の天然アワビを堪能することが出来ます。(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー
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煮卵のオレンジ色も映えますねぇ
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頂いてみると、コクのある煮卵であることが分かります。
麺は麺屋棣鄂(ていがく)製のストレート中細麺を使用されており、
プリッとした弾力を楽しむことが出来、喉越しよく頂くことが出来ます。
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スープは丸みを帯びた塩のカエシが上品な味わいの比内地鶏の鶏出汁に合わさり、
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シッカリとしたスープボデイを感じさせる美味い清湯スープに仕上がっています。
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するすると頂いて完食です。
ごちそうさまでした。
開業4周年おめでとうございます。
黒帽子的評価:★★★★
大阪市淀川区西宮原1丁目7-39
06-6398-7782
11:30―14:30
18:00―21:00
月休み

by kuroboushi-ramen | 2022-06-14 08:55 | 大阪市淀川区