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黒帽子日記

関西を中心としたラーメンブログです


by 黒帽子

【新店】鶏の味噌つけ麺@鶏スタイル林


2022年11月19日に近鉄奈良線富雄駅北にオープンした鶏スタイル林さんを訪問してみました。
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駅の北出口がら徒歩1分の至近距離となっています。
お店の前まで来てみると・・・
誰も並んでいません。PPをGETしたようです。
しばらく開店時間を待っていると・・・
店内から立て看板が出てきました。
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次回ラーメン無料券配布を半年間続けるそうです。
さらに、お子様には無料らーめんがふるまわれるイベントも開催されているようです。
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そしてメニューも出てきました。
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メニュー表すべてが提供されているのではなく、今後提供開始予定のメニューも含まれています。
その中で注文可能なメニューを確認して鶏の味噌つけ麺をお願いすることにしました。
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開店時刻には50人程の行列が出来ており、人気の高さを感じさせます。
店内に案内され、券売機に向かい、
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鶏の味噌つけ麺を購入して空いている席に案内されます。
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店内は1F部分は厨房に面したカウンター席が8席と
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お店の奥に4人テーブル席が1卓と
6人掛けテーブル席が1卓用意されていました。
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さらに2階にも座席が用意されているようでした。
座席には今後提供開始されるメニューのPOPと
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無料券入手方法がかかれたPOPが置いてあります。
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カウンターの上にはオシャレな水差しとティッシュ壺が置いてあります。
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そして鶏の味噌つけ麺の登場です。
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具材は麺の上に、三つ葉、チャーシュー、煮卵、から揚げの串刺しが載っています。
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チャーシューは肩ロースのレアチャーシューを使用されており、
しっとりとした食感で頂くことが出来ます。
から揚げは外はカリっと上がっており、
はジューシーな鶏モモ肉のから揚げとなっていて美味しく頂くことが出来ます。
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麺は自家製太麺を使用されており、モチモチとした食感で美味しく頂くことが出来ます。
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麺をスープに浸けてみると、ゆっくりとスープの中に沈んでいきます。
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濃厚な鶏白湯スープですが、スープ表面にはマーユがのり、
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香ばしさとバランスの良いスープ粘度となっています。
スープは鶏出汁ベースのスープに味噌のカエシがバランスよく合わさり、
生姜風味が感じられきりっとした切れ味とほんのりとした甘みを感じさせます。
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するすると頂いて麺が無くなったところでスープ割をお願いしてみました。
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すると女性スタッフさんがポットを持って来られスタッフさんがスープ割を作ってくれました。
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割スープを入れることで生姜感がシッカリと感じられ美味しく頂くことが出来ます。
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するすると頂いて完食完汁となりました。
ごちそうさまでした。
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他のお客さんが、「富雄で一番美味い店」という声を聴くことが出来ました。
クオリティの高いお店であることは間違いないと思いました。
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黒帽子的評価:★★★★
奈良県奈良市富雄北1-3-10
0742-81-7075
11:30~15:00、18:00~23:00
無休

by kuroboushi-ramen | 2022-11-21 08:52 | 奈良市