最近の人麺さんの出店ラッシュの勢いには圧倒させられます
仕事帰りに新大阪まで来てみると、、、、
カフェとラーメンのお店となっていました。
グランフロント大阪 南館 B1Fの「Cafe & Ramen じんめん」の
2号店のような位置づけとなっています。
さっそく店内にはいってみると・・・・
サッカーの時はスポーツカフェとして盛り上がるかもしれませんね
壁はビニル製の風避けとなっていますが、気候の良い季節はフルオープンで
アウトドア感覚のテラスになるようです。
天井も可動式となっています。
しかし、入口から入ってもスタッフさんの姿がみえません。(;^_^A
お店の奥まで進み左手に厨房があり、こちらで注文をします。
空いている席に座り出来上がりを待ちます。
グランフロント大阪 南館 B1FのCafe & Ramen じんめんさんで提供されているタイプの
ラーメン鉢と同じマグカップに入っています。
マグカップ鉢のため、チャーシューが大きく見えますが、
普通のラーメン鉢に入れたらそれほど大きくないかもしれません。
味玉も美味しく頂くことが出来ます。
麺長は長すぎることもなく、一息ですすり上げることが出来ます。
スープは水(お湯?)とカエシだけのスープのようですが、
カエシ中に昆布、貝出汁、醤油の旨味を楽しむことが出来ます。
するすると頂いて完食です。
ごちそうさまでした。
「次回使えるラーメン無料券も配布中です。」
とSNSにて公表されていましたが、今回も頂くことは出来ませんでした。
キャリアの短いスタッフさんを配置すると、
お店の方針と少しずつずれた行動をスタッフさんが取るようになるため、
組織の危機を招かないように経営者として最も気を付けなくてはいけません。
今後もまだ、人麺系列のお店の登場を控えていますが、
少し、心配になった黒帽子でした。
黒帽子的評価:★★★☆
大阪市淀川区西中島7丁目1−26 オリエンタル新大阪ビル1F
9:00~22:00
不定休