「塩らーめん」＠らーめん香澄

本日から限定「鯛の塩らーめん」が提供された「らーめん香澄」さんを訪問しました。

仕事が長引き出遅れたものの、「こんなに寒い日には、食べ歩く人も少ないだろう」と、

タカをくくって訪問すると・・・・

お店の前のPOPには・・・



喜び勇んで、店内に入り券売機に向います♪

あれれ・・・？？



バッテンマークが・・・・

モリゾー店主「すみません、限定、売り切れました」

ガ——＼(◎o◎)／——ン！

売り切れ・・・

それでも、それほどショックはありません。

関西ラーメン四天王の塩部門で受賞している「塩ラーメン」を頂くことにしました。

このお店がオープンした日に頂いて以来です(#^.^#)

本家Junk story 谷町きんせいの代表作「塩のキラメキ」と

比べても遜色のない一杯に感動したものでした。

その「塩らーめん」との再会です♪

具は、チャーシュー、白髪ネギ、メンマ、ネギ、糸唐辛子が載っています。



レアチャーシューの色取りが目を引きますね♪

味付けも良く、本家譲りの旨さが光ります。



麺はストレート中細麺で食感も良く美味しくいただけます。

スープとの相性も良いように思います。



スープは丸鳥と鶏ガラ、昆布、節系魚介風味が主張してきます。

塩分濃度も申し分なく、塩角の取れたまろやかな味わいです。



とてもバランスが良い一杯ですね♪(#^.^#)

スルリと頂いて完食完汁です♪



限定が無くても、デフォが旨いお店は安心して訪問できます。

ご馳走様でした。

食べ終わって、限定の様子を確認すると、

今日は6時オープンで6時40分には売り切れたそうです。

これは完全にアウトの状況ですね・・・（汗）

人生、それほど甘いものではないようです((+_+))

帰る頃にはお客さんが2人残っていらっしゃる状態でしたが、

このお二人はモリゾー店主の「Junkなご友人」でした(#^.^#)




黒帽子的評価：★★★★

大阪市西区京町堀2丁目12-13
06-6443-0807
11:30～14:30
18:00～21:00
[土曜]
11:00～15:00
日・祝休み

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