【新店】「背あぶら濃厚魚介中華」＠なかた屋

青森のラーメン屋さんが関西に進出してきたと聞き、早速、訪問してみました。

お店の前に立つと、青森の文字が見えます♪



店主は青森出身で、昔、大阪でお仕事をしていたこともあり、

関西でお店を出すことになったそうです。

店内に入ると、ご夫婦で営業されているようでした。

入口左側にある券売機にて「背あぶら濃厚魚介中華」を選択してみます♪





他に、「あじ節塩中華」「煮干し中華」「特製つけ麺」の文字が並びます。

いずれも食指が伸びそうになるネーミングですね♪



店内は明るく清潔な印象です。

BGMにサザンオールスターズの曲が立て続けに流れています♪ヽ(^。^)ノ

しばらくして、注文した「背あぶら濃厚魚介中華」の登場です。





写真を撮ろうと構えた瞬間に煮干しの香りが立ち上ってきました。

これは旨そうですねぇ♪!(^^)!

具はチャーシュー、メンマ、ネギが載っています。



大振りなチャーシューが2枚載っています。

写真を撮ろうと箸で持ち上げてみると、柔らかく崩れてしまいました。



麺は加水率低めの自家製中太ストレート麺です。

この麺は、ゴムの様に弾力があります。

咥えて箸で引っ張ると、一瞬伸びて直ぐに縮もうとします♪

この麺は面白いですね。



食感もモチモチしていて、シッカリ腰が感じられ、とても良い麺です。

麺の食感をシッカリと堪能しながらラーメンを頂くのは久しぶりかも♪(#^.^#)


そして、煮干しをシッカリと蓄えたスープは煮干し風味を撒き散らしている感じです。

カエシは醤油カドの立った、荒々しさを表現しています。

そこに背あぶらのコクと甘みが加わり、ガツンとしたスープボディを感じさせます!(^^)!



食べるのが楽しいラーメンですね♪

スルスルと頂いて完食です。

これは他のメニューも年内に確認したいですね!(^^)!

ご馳走さまでした。



帰宅して「青森、らーめん、背あぶら濃厚魚介」で検索してみると・・・

このお店と同じ名前の弘前市の弘前警察署近くにある「なかた屋」がHITしました。

メニューのビジュアルも同じですので、暖簾分けされたお店のようですね♪

このお店は名店「たんろん」さんの前を素通りして信号を超えたところにあります。

11月13日にオープンして、西宮もラーメン店が熱くなり始めていますね!(^^)!



黒帽子的評価：★★★☆

西宮市城ケ堀町6-11
11:00～22:00
木曜休み

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