・・・と言うことは今年初訪問?!
随分、間が開いてしまったものです(滝汗)
この日は外待ち「0」人で直ぐに店内に入ることが出来ました。
スタッフの方から「鶏塩が売り切れている」と告げられましたが、
ここのメニューは全部美味しいので、ノープロブレム!
メニューを見ると目移りしますが、「彩々」さんが針中野時代に
人気の限定として提供されていた「白鶏塩」をお願いして、暫く待ちます。
待っている間、店内の様子を見ていると・・・
半年前より様子が変わってきています。
スタッフの数がいくらなんでも異常に多いです?!
斉藤店主を入れて6名!!
以前の2倍になっています\(◎o◎)/!
おかげで、直ぐに白鶏塩ラーメンの登場となりました。(早!)
具材はレアチャーシュー、白髪ネギ、シュンキク、メンマが載っています。
麺は中力粉と強力粉をブレンドしたオリジナル自家製麺です。
適度なコシと旨味があり、スープとの相性も良いですね(#^.^#)
そして、ひときわ目を引くのが、コラーゲンタップリの純白スープです。
「らーめん弥七」さんや「俺のラーメンあっぱれ屋」さんとも違う旨い白湯スープです。
カエシの調整も素晴らしく、まろやかでとても美味しくいただけます。
オーストラリア産のレークソルトは現在も使用されているのでしょうか?(謎)
これはたまりません(#^.^#)~♪
旨すぎです♪
無我夢中でいただいて完食完汁です。
ご馳走様でしたm(__)m
帰り際に斉藤店主さんがドアを開けて、
お見送りをされようとしていましたので
お店の外で少しお話しすることが出来ました。
黒帽子:「スタッフさんが、増えていますね♪」
斉藤店主:「2軒目を今準備していますので、・・・」
やはり、人数が多かったのは2号店開店に向けて
スタッフを育成されていたためですね♪
今年は、麺乃家3号店、
拳大阪店、
麺と心7、
無限出身の「はなぶさ」、
大津の幻の中華そば「加藤屋」大阪店、
「クソおやじの 最後のひとふり」・・・
有名人気店のDNAを持ったお店が次々と誕生し、
さらに今後オープン予定の「みつか坊主」さんの2号店「醸(かもし)」や
「彩々」さんの2号店も期待してしまいますね(#^.^#)~♪
今年はハイレベルな新店ラッシュの1年となりつつあります。
楽しみな反面・・・・
未訪問店やローテーション店の訪問がぁぁぁ(泣)
【彩々限定情報】
6月3日(月)~9日(日)
冷やしカレーらーめん
【彩鶏夏冷】
いろどりかれー
1日10杯くらいの数量限定 900円提供開始だそうです。(#^.^#)
6月3日って月曜定休日のような気が・・・(汗)
黒帽子的評価:★★★★☆
大阪市阿倍野区阪南町1-46-8
06−6628−5999
【お知らせ】
「麺屋 彩々」さんの営業時間が変更されています。
ご注意ください。
6月より定休日と土日祝の営業時間が変わります。
11:30〜14:30(LO)
18:30〜20:00(LO)。
日曜日または連休日最終日はお昼のみ営業
11:30〜15:00(LO)
月曜祝日の場合は前日の日曜日夜営業あり。
※売り切れ次第終了