【新店】大阪煮干し中華そば＠中華そば屋 炙り太郎

枚方に新店炙り太郎さんが11月21日に登場と、

鶏さん情報にて確認のために突撃してみました。



炙り太郎さんは株式会社アイネット・コーポレーションの

ブランド店として大阪初進出となっています。

枚方といっても、京都府との境付近のため、

訪問するのに、結構時間がかかりました。

お店の前まで来てみると・・・

キラキラとした看板がでています。



お店の前の立て看板には、

炙りチャーシューの載った写真が出ています。



最上段にあるのは「炙りブラック中華そば」

溜り醤油か濃い口しょうゆのカエシのラーメンであることが

名前からも推察されます。(^^)/

こちらの新店が無ければ、本当は大東市の麺や而今さんの

木曜日の煮干限定を頂くつもりでした。

最近、木曜日の新店訪問率がかなり高いように思えます。

今回も新店訪問で、またしても、

而今のゆうき店長の煮干しを頂くことが出来ず、

口が煮干しを欲していたところ・・・



こちらのメニューにも煮干し炙りらーめんがあるではないですか(#^.^#)

迷わず、「大阪煮干し中華そば」をお願いしてしまいました。(‘’◇’’)ゞ

厨房の中のスタッフさんが中華鍋を操って

金属音を響かせながらチャーハンを作っていたのを見て

思わず、半チャーハンセットで申し込んでしまいました。

((+_+))ヤッテモーター

またしても、炭水化物の過剰摂取となってしまいました。

出来上がりを待つ間、こんなものを渡されます。



そう！、こちらのお店はニトリモールのフードコート店でした(;^_^A

新店の名前と住所だけの情報で辿り着くと、・・・・

他の情報がない時には、こういうこともよくあります。

そして、ブザーが鳴ったため、カウンターの受け渡し口へ向かい、

お目当ての煮干し炙りラーメンとのご対面です。



具材はチャーシュー、ネギ、メンマが載っています。



これで540円とはコスパが良いですね(^^)/

チャーシューはお店の名前の通り、

炙った厚みのある豚バラロールチャーシューを使用されています。

食べごたえがあり、炙りによる香ばしさを感じさせるチャーシューです。



肉質は適度に柔らかく、とても食べやすい肉質となっています。

メンマは材木メンマを使用されており、



味付けがほんのりとした甘さがあり、

万人向けに好かれるタイプの美味いメンマとなっています。

麺はオープン記念限定で中太麺か、

細縮れ麺から選択することができます。



今回は細縮れ麺をお願いしています

麺を持ち上げてみると、この縮れ具合が心地よく

プリプリとした食感を楽しむことができます。

スープは大阪煮干しの名前の由来は分かりませんが、

エグミ・苦みの無いアッサリとした清湯スープとなっています。



煮干しの度合いもガツンと来るタイプではなく、

やさしさのあるフワッとした煮干し感となっています。



カエシ由来なのか分かりませんが、

ほんのりとした甘みが存在するスープです。

カエシのカドは感じられず、優しいまろやかな仕上がりとなっています。

スルスルと頂いて完食となりました。

ニトリモールにも、クリスマスの空気が満ち溢れていました。



黒帽子的評価：★★★☆
枚方市北山1-2-1
072-808-7017
10：00～20：30
無休