【新店】豚骨醤油らーめん＠麺処 聖蘭

鴫野東にあった麺処　聖蘭さんが4月24日に

横堤へ移転リニューアルオープンされました。

グッドさん情報にて早速、確認のために突撃してみました。

鶴見区にあった「昇龍軒」跡地に移転したお店です。

お店の前まで来てみると・・・



ラーメン店では珍しいことに、縄のれんのお店となっています。



もしかして、立ち飲み屋も営業中？！Σ(・ω・ノ)ノ！



店内に入ってみると、・・・・

立ち飲み屋さんではありませんでした(;^_^Aタハハ

店内は厨房に面したL字型カウンター席が11席程度用意されています。

早速、メニューを確認して最初に書いてある



豚骨醬油らーめんをお願いしてみました。

厨房の中では男性2名にて営業されています。

カウンタ—の上には味変アイテムも並びます。



そして豚骨醬油らーめんの登場です、(^^)/



具材はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、煮卵、海苔が載っています。



チャーシューはローストしたものを使用されており、



香ばしく、美味しく頂くことができます。

肉質も柔らかく頂くことが出来ました。

味玉もデフォで載っているのは嬉しいですね(*^。^*)



麺は多加水中太縮れ麺を使用されており、



プリプリとした食感を楽しむことができます。

スープは豚骨スープではありますが、

スープ粘度は低めでサラッとしたスープを使用されています。



カエシの醤油のカドも立たず、インパクトが少な目となっています。



適度に胡椒を振りかけられており、

出汁感が分かりにくくなっていたのは残念です。

スルスルと頂いて完食です。

ご馳走様でした。

黒帽子的評価：★★★
大阪市鶴見区横堤1-11-45
18：00～26：00
未定休