【新店】和風らーめん＠らーめん 天地人 難波店

3月22日に南海難波駅の西方にオープンした

?アストジャパン さん系列の天地人さんの2号店を訪問してみました。

お店の前まで来てみると・・・・



天地人2号店とあります。天地人さんの2番目のお店は

通天閣の近くにオープンしていたと思いましたが、

気にしないことにしました(;^_^Aハハハ



店内に入り、入口右手にある券売機に向かいます。



タッチパネル式のボタンで最初に出ているのは・・・・

ご飯もののセットメニューばかり・・・

豚丼もおいしそうですが、ここはラーメンボタンをチョイスします。




満席の中、食券をもって空席を見つけ座ることが出来ました。

厨房に面したコの字型のカウンター席が16席ほどあります。

座ろうとすると、椅子が固定式となっていました。(;^_^Aコマッタ

椅子を固定されると足元にある荷物用のフックの場所が座席とずれているため、

お隣の席の方に断ってから荷物を掛けなければなりません(;’∀’)

荷物の少ないお客さんを対象としての営業のようです。

カウンターテーブルの上には、味変アイテムがあります。



そして、和風ラーメンの登場となりました。



ずいぶん、口の広い器に入っての登場です。

具材は、チャーシュー、白ネギ、メンマ、海苔が載っています。



チャーシューはフライパンで提供前に炙られた中ぶりの豚バラ肉を使用されています。



香ばしい豚の旨味が感じられ、とても美味しく頂くことができます。

硬さも硬すぎず、柔らかく頂くことができます。(*^。^*)

麺はストレート中太麺を使用されており、



スープと麺の相性も悪くあありません。

スープは、麺を啜ったときにカツオの風味がフワッと広がります。

和風とはカツヲをメインにした味付けのようです。



スープボディに厚みがあり、

しっかりと豚骨を乳化させたスープは

麺との絡みもよくするすると頂くことができました。

ごちそうさまでした。



黒帽子的評価：★★★
大阪市浪速区難波中1-18-12
0:00～翌2:30
無休