12月限定で12月1日〜12月29日まで
毎日50食提供されていますが、
実は裏メニュー的なラーメンを系列店である、
style 林 味噌担々麺でも密かに提供されています。
先日、石野店長が一から制作した限定麺の
お誘いが黒帽子にもありましたが、
新店訪問が影響し、実食できませんでした。
折角、お誘いいただいたのに訪問できなかったことを
お詫びがてら、味噌担々麺店を訪問してみると・・・
券売機の横にこんなPOP が掲示されていました。
券売機に向かい、どれでも1000円のボタンの食券で提供できるとのこと
適当にボタンを押して、食券をGET!!
出来上がりを待つことに・・・
そして十勝風味噌ラーメンの登場です。
具材は、センターに肉味噌、チャーシュー、ミズナ、
モヤシ、白ネギ、コーン、バターが載っています。
チャーシューは肩ロース肉の
薄切りレアチャーシューを使用されており、
赤身の色が目を引きます。
団子状の肉味噌は食べながら崩していくと・・・
スープに溶け込み味が変化していきます。
ミズナはカットされたものを使用しており、
モヤシもこのスープにはよくマッチしています。
コーンとバターが十勝エリアの雰囲気を演出しています。
麺は蛍池にあったみつか坊主さん時代から続く、
池村製麺製のツルモチタイプの旨い奴♪
スープは濃厚でコクがある美味しいスープです。
味噌によるコクが増しており、甘みもあり、
唯一無二の味噌スープとなっていました。
火事になる前のみつか坊主さんの旨かった味噌スープが
再現されている印象です。(*^。^*)
大阪市北区本庄東2-1-18
11:00~15:00
17:00~23:00
第3木夜営業休み