人気ブログランキング | 話題のタグを見る

黒帽子日記

関西を中心としたラーメンブログです


by 黒帽子

【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare


浜松の名店で、京都のあっぱれ屋さんのお弟子さんのおえかきさんが
11/14イコットニコット内に2号店をオープンしたと聞き、
訪問してみることにしました。
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13020585.jpg

浜松から大阪を飛ばして、なんで岡山なんでしょうか?
とりあえずお店の前まで来てみると・・・・
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13014146.jpg

POPにはオマール海老を贅沢に使った豚骨スープに
国産豚の坦坦肉に花椒のスパイスを使用と書かれてあります。
デフォルトを確認するつもりでしたが、
大阪でもいただくことが出来ない限定麺に惹かれたため、
こちらを購入してみることにしました。
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13015753.jpg

食券を購入すると、黒帽子が購入した107番が掲示されます。
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13014509.jpg

暫く待つと、番号が右側に黄色のボードに現れ、
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13021590.jpg

出来上がりをお知らせします。
どこかの病院の待合室とよく似たシステムですね(;^_^A
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13021236.jpg

濃厚オマール担担麺を受け取り空いている席に座り、
濃厚オマール担担麺とご対面となります。
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13050604.jpg

具材はチャーシュー、煮卵、肉味噌、ネギ、
白髪ネギ、糸唐辛子が載っています。
チャーシューは豚肩ロース肉のレアチャーシューを使用されており、
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13051131.jpg

煮卵のオレンジ色に黄身がアクセントとなっています。
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13051947.jpg

肉味噌の上にはラー油も回しかけられており、
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13050604.jpg

ピリ辛感がしっかりと伝わってきます。
麺は自家製麺所【楽描製麺】のもちもち超多加水平打ち麺が
スープの相性も良く頂くことができます。
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13052570.jpg

豚骨白湯ベースのスープに肉味噌の旨味が伝わり、
シッカリと担担麺の風味は感じられますが、
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13053631.jpg

濃厚オマール海老の風味が弱く、ピリ辛感にかき消されているようです。
大阪でも、オマール海老の専門店が登場してきていますが、
それと比べると、濃厚という割には少々残念な印象となりました。
するすると頂いて完食です。
ごちそうさまでした。
タイミングが合えば、デフォルトで再確認したいお店でした。
イコニコラーメンパーク内には他にも3店舗あり、
ここ数年で岡山市内に支店も出しているぐり虎さんも入っていました。
各店舗の提供杯数が一目で確認できるため、
滞在した時間帯では麺屋ひぐま商店が一番人気となっていました。
【新店】濃厚オマール担担麺@僕家のらぁめん おえかき hanare_a0389150_13103224.jpg

黒帽子的評価:★★★
岡山市北区駅前町1-8-18イコットニコット1Fイコニコラーメンパーク内
080-9116-3030
11:00-21:00
イコニコ休みに準じる

by kuroboushi-ramen | 2020-01-04 13:15 | 岡山市