冷やしらーめんを提供開始されているとのことで、
どんなラーメンなのか確認のために突撃してみました。
お店の前まで来てみると、初訪問時からあまり変わらない外観です。
しいて言うなら四国の絵が描かれた布看板が無くなっているくらいでしょうか
代わりのPOPが掲示されていました。
店主さんは愛媛県宇和島あたりのご出身のようです。
店内に入り、券売機に向かいます。
店内の空間が広く感じます。
麺友さんご夫婦が先に来られており、
同じ冷やしらーめんを食べ終えたところでした。
食券を店主に手渡して、出来上がりを待ちます。
カウンター席も間引きされているようでゆったりと座ることが出来ます。
冷やしらーめんの登場です。
チャーシューは厚切りカットの鶏ムネ肉のレアチャーシューは
シットリと柔らかく、厚切りのため鶏の旨味を感じることが出来ます。
炙られておりいるため、香ばしさと肉の旨味を楽しむことが出来ます。
ツルツルと喉越しよく頂くことが出来ます。
とても美味しく頂くことが出来ます。
スープはイリコ主体の苦みの少なく
旨味がシッカリとした輪郭を示すスープです。
女性好みの優しい淡麗スープとなっていますが、
旨味の強さも存在するスープです。
多くのラーメンフリークを唸らせる一杯でした。
ごちそうさまでした。
尼龍さんが登場したのが2001年ですから
もう、オープンから19年にもなるのですね。(;^_^Aライネン20ネン
尼崎市崇徳院1-12
06-6412-3011
18:00~24:00
水休み