清潔感溢れる麺 紡木さんで限定の冷やしらーめんが提供されています。
早速、確認のために突撃してみました。
お店の前まで来てみると・・・・
祝花は撤去されて通常営業状態となっています。
早速、入口から階段を下りていき、・・・・
和風装飾の外待ち席(ビルの中)を通り過ぎて、
今回はお店の奥へ案内されました。
靴を脱いで座敷へと向かいます。
掘りごたつ式のテーブルが6卓用意されていました。
女性スタッフ「お客様、プレミアム新麦と鯛の冷汁にはおにぎりもついてきますが、・・・」
黒帽子「炭水化物が多くなりそうなので、キャンセルできますか?」
女性スタッフ「大丈夫です。」
わざわざ、注文を減らすようなアドバイスはお客さんの気持ちに立った良い接客ですね。
おにぎりの存在を知らずに、鰻の炊き込みご飯を注文するお客さんが
少なからずいらっしゃったのかもしれません。(;^_^A
そして、プレミアム新麦と鯛の冷汁の登場となりました。
器の中には具材は無く、麺とスープだけ・・・(素らーめん(;’∀’)?)
そのビジュアルに驚いていると、・・・女性スタッフさんが円筒形の機材を持ってきました。
何が始まるのか注目していると・・・・(;^_^A
この筒は氷削り器で出汁氷を器に投入し始めました。
そのまま頂いても美味しく頂けそうです・・・
麺はツルツルとした麺肌の平打ちストレート太麺を使用されており、
冷製スープは節系主体に感じられる清湯冷製スープとなっており、
サラサラと鯛出汁の旨味を堪能しながら、胃袋へ流し込めば、
サクッと頂いて完食です。
こちらのお店では無料のお子様らーめんもあり、
お子様連れでも楽しめるお店となっています。
ご家族で楽しい時間を涼しく過ごすことが出来るお店となっていました。
次回は、デフォルトのラーメンと、今回見送った、
「鰻の炊き込みご飯」を頂いてみたいですね。
大阪市北区山崎町1-5 アークナルドビル
11:00〜15:00
17:30〜23:00