人気メニューのため、仕事帰りに向かうと、売切れていることもしばしばあります。
仕事帰りにTwitterを確認してみると・・・・
100食分用意されているとのこと!
これは向かうしかありませんね。(*^。^*)
お昼に食べた麺友さんのコメントも美味しそうでしたし・・・・
お店の前まで来てみると・・・・
店内、中待ち席まで満席状態となっていました(´;ω;`)クスン
仕方なく、外待ち1番で待っていると・・・
次々とお客さんが集まって来られ、あっという間に10人程の行列となりました。
後、10分遅ければ、かなり待たされることになるところでした。(;^_^Aアブネー
とりあえず、券売機に向かい食券を購入します。
86ストアからのハムで出汁を取ったラーメンのようです。
テーブルの横にはマスク入れのビニル袋が置いてあります。
薄切りのため、綺麗に持ち上げることが出来ませんでしたが、
赤いナルトはアクセントとなっています。
喉越しよく頂くことが出来ます。
どういうわけか、鶏というより、豚の旨味が強めに感じられ、
黒胡椒も強めに感じられ、シャモが消えているように思えました。(;^_^Aナンデ?
カエシに良く入っている魚介系も感じられません。
しかし、ハムの旨味はシッカリと感じられます。
ハムは1㎏の使用量だったそうです。
スープを焚いているうちにハムの旨味が次第に強くなり、
カエシもほとんど使用されておらず、
ハムの塩分だけでスープを仕上げてあるそうです。
珍しいハム出汁のラーメンとなっていました。
食材が奏でる味覚の妙がなせる業と言えるでしょう。
これまで経験のない、初めていただく貴重な一杯となりました。
ごちそうさまでした。
黒帽子的評価:★★★★
大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F
050-5570-4335
11:00~15:00、
18:00~23:00
無休