店内に入り、アルコール消毒をしてから券売機に向かい、
食券を購入したところ・・・・
黒帽子「いいタイミング????」
渡邊店主「明日から提供開始する担担麺が完成しましたけど、どうされますか?」
黒帽子「面白そうですね。」
とお願いしてみることにしました。
渡邊店主によると、朝から店主、スタッフさんと
試食を繰り返し微調整されていたそうです。
出来上がりを待っている間、店内を見渡してみると・・・
コロナ対策は完璧と言えるかもしれません。
そして、担担麺の登場です。
モチモチとした食感で美味しく頂くことが出来、
適度にスープを持ち上げ、喉越しよく頂くことが出来ます。
風味豊かなゴマ白湯スープとなっていてとても美味しく頂くことが出来ます。
完成した山椒タレも見せていただきました。
辛さの演出として辣油も使用されていますが、
ベースのスープの旨味を消さないようにバランスに配慮されていて、
程よい刺激が心地よく頂くことが出来ます。
ごちそうさまでした。
暫く、この限定を提供されるそうですので、
担担麺がお好きな方は、是非訪問してみてはいかがでしょうか。
黒帽子的評価:★★★★
守口市豊秀町2-1-3 エスポワール豊秀ワン1F
06-7174-0625
11:30~14:00(土日祝は15:00)
18:00~21:00
月夜・火休み