12月1日にリニューアルオープンした大鶴ちゃんぽんさんを訪問してみました。
白い看板が眩しいですね。(;^_^A
早速、入口にあるアルコールにて手指消毒を済ませてから
メニューを見て、一番最初に書いてある博多ちゃんぽんをお願いしてみました。
給水機はセルフとなっており、お水を最初にゲット♪
カウンターの上には味変アイテムが並んでいます。
お店の奥に4人掛けテーブル席が3卓あり、
さらにお店の一番奥にも個室のようなテーブル席が用意されていました。
出来上がりを待つことに
厨房の中では若い男性スタッフさんが中華鍋を振りながら
一心不乱に野菜を炒めていました。
そして、博多ちゃんぽんの登場です。
最後にアクセントのネギが載っています。
ニンニクは注文時に尋ねられますが、今回はパスとなりました。
ひたすら野菜と格闘していると、牛肉のバラ肉も甘辛い良い味付けで入っていました。
ツルモチタイプの自家製太麺縮れ麺が出てきました。
スープは天神旗さんの十八番、とんこつ濃厚スープを使用されており、
個性的な旨味は唯一無二と言えるかもしれません。
大阪市東淀川区小松1-4-2
090-8197-6933
11:00~14:30
18:00~21:00
火休み