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黒帽子日記

関西を中心としたラーメンブログです


by 黒帽子
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【新店】シジミらーめん@くそオヤジ最後のひとふり なんば店


難波のオタロード沿いに「くそオヤジ最後のひとふり なんば店」が1月8日に登場しました。
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「くそオヤジ最後のひとふり なんば店」は株式会社ALL WINさんがフランチャイズとして
高槻店,天満店に続いてオープンしたお店です。
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店内は入口付近にカウンター席が席あり、お店の奥にもカウンター席が設置されていて、
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確認できませんでしたが、店の奥にはテーブル席もあるように思えました。
並んでいるときに注文を確認されシジミらーめんをお願いしてみました。
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店内に案内され入口にあるアルコールにて手指消毒をすませてから店内に入ります。
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席に座るとすぐにシジミらーめんが登場してきました。
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具材はチャーシュー、姫竹、白髪ネギ、シジミが載っています。
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チャーシューは薄切り豚肩ロース肉を使用されています。
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麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用されていますが、茹で過ぎのようで
プリプリとした麺のコシが感じられません。
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スープはシジミ出汁に鶏油を加えて、まろやかな醤油ダレを併せている部分は
系列店と同じですが、スープがぬるく冷めてしまっていたせいか、
系列店で頂いた一杯とは別物のように思えました。
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それにしても、今回のシジミの中には口の開いてないシジミも含まれており、(;^_^A
先にオープンした系列店とは出汁感の味わいが異なっていたのが残念でした。
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こちらのお店でも、オープン記念として1月8日〜22日まで『ラーメン1杯無料券』を
SNS投稿でいただくことができるそうです。
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黒帽子的評価:★★★★
大阪市浪速区難波中2-1-15
06-6684-8021
11:00~22:00
無休

by kuroboushi-ramen | 2022-01-09 20:24 | 大阪市浪速区