麺屋 山住さんを訪問してみました。
お店の前まで来てみると・・・
商店街の中にそのお店がありました。
金額差は麺量の違いとなっています。
営業努力の賜物かもしれません。
そして中華そば並の登場となりました。
チャーシューは鶏ムネ肉と豚バラ肉のサイコロチャーシューとなっています。
料金を考えると仕方ないのかもしれません。
メンマは短冊メンマを使用されていました。
プリプリとした弾力のある中太麺を使用されています。
スープはやや角の立った醤油のカエシを使用されていました。
アッサリとしたスープに仕上がっておりサクッと頂くことが出来ました。
黒帽子的評価:★★★
大阪市東住吉区北田辺4-17-16
11:30〜14:30
18:00〜22:00