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黒帽子日記

関西を中心としたラーメンブログです


by 黒帽子

【新店】中華そば 並@麺屋 山住


3月3日に近鉄南大阪線河堀口駅周辺にオープンした高井田系ラーメンの新店、
麺屋 山住さんを訪問してみました。
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お店の前まで来てみると・・・
商店街の中にそのお店がありました。
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早速店内に入り、券売機に向かいメニューを確認してみると・・・
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中華そばが500円、600円、700円、と激安料金となっています。
金額差は麺量の違いとなっています。
営業努力の賜物かもしれません。
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店内はパーティションで仕切られたL字型カウンター席6席での営業となっていました。
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カウンターの上には大きな胡椒の缶が置いてあります。
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そして、何故かベルが置いてますが、声をかければ聞こえる距離です。・・・
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感染対策で大声での声かけを予防するためかもしれません。
そして中華そば並の登場となりました。
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具材はチャーシュー、ネギ、メンマが載っています。
チャーシューは鶏ムネ肉と豚バラ肉のサイコロチャーシューとなっています。
料金を考えると仕方ないのかもしれません。
メンマは短冊メンマを使用されていました。
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麺は弾力のある中太ストレート麺を使用されており、ツルツルとしたのど越しと
プリプリとした弾力のある中太麺を使用されています。
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エイタイゴウのゴワゴワした麺ではありませんでした。
スープはやや角の立った醤油のカエシを使用されていました。
アッサリとしたスープに仕上がっておりサクッと頂くことが出来ました。
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ご馳走さまでした。
黒帽子的評価:★★★
大阪市東住吉区北田辺4-17-16
11:30〜14:30
18:00〜22:00
by kuroboushi-ramen | 2022-03-20 19:24 | 大阪市東住吉区