福島壱麺さんのサバの冷やしも絶品です。
久し振りに頂いてみたくなり、お店に向ってみました。
おみせの前まで来てみるとの・・・
魚を飲むの印パⅬ都のある立て看板が置いてあります。
空いている席に向かいます。
裏メニューのラーメンが日によっては提供できるそうです。
そして、鯖の冷やしラーメンの登場です。
シットリとした肉質感を楽しむことが出来ます。
煮卵をがデフォルトで付いてくるのも嬉しいですね。
なんだか、以前いただいたものよりも豪華になっているように思えます。
麺はミネヤ食品製のストレート中細麺を使用されており、
スープはアッサリとした丸みのある塩だれを使用されており、
優しいバランスの取れたスープに仕上がっており、グビグビと頂くことが出来ます。
スルスルと夢中で頂いて完食となりました。
ワサビ飯ダイブをしそこなったことに後悔してしまいました。
この夏、もう一度、チャレンジしたいと思います。
大阪市福島区福島5丁目6-16 ホテル阪神 B1F
06-6456-3142
11:00~15:00,
18:00~23:00
不定休