【新店】豚骨らー麺＠麺や まるゆき

横堤にあった横浜家系ラーメン横堤店さん跡に11月30日にオープンした
麺や　まるゆきさんを仕事帰りに訪問してみました。

お店の前まで来てみると・・・・
この場所は来たことがあるのを思い出しました。
店内に入り、空いている席に座り、メニューを確認してみると・・・豚骨らー麺、鶏塩らー麺、担担麺、麻婆麺の名前が並んでいました。
メニューの最初に書いてある 豚骨らー麺をお願いして出来上がりを待ちます。
店内はL字型カウンター席が12席用意されていました。カウンターテーブルの上には味変アイテムの高菜、辣油、白こしょう、お酢等が並んでいます。そして、豚骨らー麺の登場となりました。具材はチャーシュー、ネギ、海苔、紅ショウガ、メンマ、煮卵が載っていました。
チャーシューは厚みのある豚バラチューシューが2枚載っています。豚の旨味をたのしむことが出来ます。
煮卵が付いてくるのは嬉しいですね。紅ショウガはビジュアル的なアクセントとなっています。麺は適度なコシ感のあるウェーブのかかったミネヤ食品工業製中細ストレート麺を使用されており、
ツルツルと喉越しよく頂くことが出来ます。スープは豚骨ベースの清湯スープに丸みのある醤油のカエシが合わさり、適度な油分を添えられたアッサリとした豚骨清湯スープとなっています。するすると頂いて完食です。
ごちそうさまでした。黒帽子的評価：★★★☆、
大阪市鶴見区横堤1-11-45
11:00～14:30
17:00～22:30
未定休