【新店】鶏白湯ラーメン（煮卵付き）＠鶏白湯ラーメン専門店 てんまはまだ

帝国ホテル前にあった「焼鳥亭てんまはまだ」さんがラーメン店として
6月上旬より営業開始しているとのことで、
週末スロさん情報にて確認のために向かってみました。お店の前まで来てみると・・・・
先客一人、外待ちしていました。
よく見ると・・・マネキンではありませんかΣ・・・(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
ラーメンは鶏を使った白湯と白湯醤油の2種類のみ提供されているようです。そのまま、店内に入り、空いている席に向かいます。
店内はL字型カウンター席が7席用意されており、2人がっけテーブル席も1卓ありました。前金制となっており、鶏白湯ラーメンを煮卵付きにて頂いてみることにしました。
卓上には麻辣ペッパー、ピンクソルト、レインボーペッパー、煮干酢、レモン酢で味変を楽しむことが出来ます。そして、鶏白湯ラーメンの登場です。具材はきんぴら、焼トウモロコシ、焼たまねぎ、オクラ、なすび、つくね、
チャーシュー2種が載っています。チャーシューは鶏ムネ肉のチャーシューと鶏モモ肉のチャーシューが載っており、小ぶりでありながら、元焼き鳥屋さんだけあって、美味しく頂くことが出来ます。
さらにつくねも一工夫されており、柔らかく独特の旨いつくねが載っています。焼野菜のナスやトウモロコシ、タマネギも良い味付けでヘルシーに美味しく頂くことが出来ます。煮卵もコクがあり、美味しく頂くことが出来ました。麺はウェーブのある中細ストレート麺を使用されており、
しっかりとしたコシ感のある、のど越しの良い麺を使用されており、スープとのバランウも良く美味しくいただくことが出来ます
スープは鶏ガラと野菜スープをベースに魚介出汁を合わせた鶏白湯スープに丸みのある塩のカエシが合わさり、クリーミーでとても美味しく頂くことが出来ます。意外に美味しく頂くことが出来ました。ｍ(__)mｼﾂﾚｲ
安心感のある一杯を美味しく頂くことが出来、完食となりました。

黒帽子的評価：★★★☆
大阪市北区同心1-1-22
06-7174-0363
11:00～15:00（焼鳥は無期限活動休止中）
無休