【限定】焙煎鯛煮干冷やしまぜそば スッパジェル添え＠らーめん専門 和海

お久しぶりの武庫川の和海さんを訪問してみました。

暑い日が続き、行列が極端に短くなってきていると聞き、
確認のために向かってみました。
行列は開店20分前で駐車場入口の西側部分だけとなっていました。
まさに、奇跡の行列で、ほぼ1巡目で入店できます。スタッフのNAOちゃんの話では暑さのせいで、
12時で行列が無くなることもあるそうです。
すぐに開店時刻となり、一巡目で店内へ入ることが出来ました。この日の限定麺は「焙煎鯛煮干冷やしまぜそば　スッパジェル添え」を
ふわ玉丼のWも併せてお願いして出来上がりを待ちます。そして、「焙煎鯛煮干冷やしまぜそば　スッパジェル添え」の登場です。具材は3種類のチャーシュー、ミズナ、ミョウガ、プチトマト、車麩、レモンが載っています。
チャーシューはシットリとした食感の鶏ムネ肉
旨味の強い鶏もも肉のレアチャーシュー、サッパリ感のある刻みミョウガとスッパジェル彩りを添えるプチトマトとトレードマークの車麩がビジュアル的なアクセントとなっています。麺はウェーブのかかった自家製中太を使用されており、
モチっとした食感でのど越しよく頂くことが出来ます。早速、右手に箸、左手に蓮華を構えて、天地ガエシのマゼマゼしてまぜそばの完成です。塩ダレとスッパジェルを絡めて程よい酸味と共に、
バランスの取れた旨いまぜそばとなっています。
チャーシューは大きいため、混ぜるのは難しいですが、
それぞれのチャーシューの旨味があり、味の変化を楽しむことが出来ます。

車麩は残っているタレとスッパジェルを吸わせて仕上げの味わいとなり、とても美味しく頂くことが出来ます。するすると頂いて完食です。
白ご飯はお願いしておりませんでしたが、名物のふわ玉丼を玉子Wで頂き、至福の一杯となりました。
ごちそうさまでした。
暑い中で並ぶのは大変ですが、行列の少ない今こそが、
和海さん訪問のチャンスかもしれません。
黒帽子的評価：★★★★★
尼崎市武庫川町2丁目19-3
11:30～14:30
土日月休み