【新店】ラーメン（小200g）＠ラーメン荘 歴史を刻め 日本橋

大阪の二郎系ラーメンのTOPを走る「ラーメン荘 歴史を刻め」さんが日本橋に
新店を1月28日にオープンさせました。
仕事帰りにお店に向うと・・・
既に70人程の行列となっていました。(;^_^Aｽｹﾞｰ
最後尾に並び始めてから食べ終わってお店をでるまでに約3時間かかりました。並んでいる間に、先頭から順番に食券を購入して、また外待ちとなります。

券売機に向かうと、こんなPOPが掲示されています。差入店時にお水とお絞り、お箸、蓮華をGETして案内された席に座ります。店内はコの字型のカウンター席が15席程用意されていました。
注文時にニンニク、背脂、タレの濃さを普通でお願いし、
野菜だけ「マシ」でお願いしております。
ラーメン（小200g）の登場です。具材はウデ肉のチューシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用されており、チャーシューは中ぶりで厚みのあるチャーシューが２個載っていて、
シッカリとした肉質感があり、ほどよい味付けでとても美味しく頂けます。麺は自家製平打ちの極太縮れ麺を使用しており、もっちりとしたコシ感で
わしわしと頂くタイプの剛麺となっています。スープは豚骨ベースの白湯スープに、やや濃い目の醤油タレが合わさり、
大量の背脂を載せることで、ほんのりとした甘みを感じさせる醤油豚骨スープとなっています。ニンニク風味が合わさることで、背脂と良くマッチしており、
濃厚な仕上りになっています。スルスルと頂いて完食となりました。
ごちそうさまでした。お店を出たのが20時でしたが、
行列にはグ新店でおなじみのッドさんと週末スロさんの姿がまだありました。
新店ハンター泣かせのお店ですが、(;^_^A
多くのファンを引き付けるパワーを感じました。
黒帽子的評価：★★★☆
大阪市浪速区日本橋5-14-20
17:00～23:00
日休