【第142回 おはようラーメン】おはようラーメン＠麺屋 丈六

毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きに早朝より裏なんばに向かいました。

お店の前まで来てみると・・・
コアな大阪ラヲタ集団が集まっていました((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
6時になり、恒例のくじ引きタイム！今回はラッキーなことに「８」番を引き当てることが出来ました。
抽選の後、一旦解散し7時前（6時50分）に再集合して
引いたクジの順番でおはようラーメンタイムとなります。クジ引きに間に合わなくても、クジの最終番号の方の後ろに接続して並び、
おはようラーメンは9時半ぐらいまで行列がある限り頂くことが出来ます。
おはようラーメンの登場です。
具材はチャーシュー、九条ネギ、メンマ、ナルト、煮玉子が載っています。チャーシューはモモ肉のチャーシューを使用されており、
しっとりとした肉質感と肉の旨みを楽しむことが出来ます。煮卵はおはようラーメン参加者にもれなく付いてきます。毎回、美味しく頂くことが出来ます。麺は自家製中太ストレート麺を使用されており、平ざるで湯切りをして提供されます。
もっちりしとた弾力のあるコシが感じられ、
しなやかで喉越しよく頂ける麺となっています。スープは鶏ガラ出汁をべースにまろやかな濃口醤油のカエシが合わさり、。
やや多めの鶏油を載せることでスープボディに厚みを持たせてあり、
旨みがじんわりと広がるコクと深みがある仕上がりとなっています。するすると頂いて完食です。
黒帽子的評価：★★★★★
大阪市中央区難波千日前6-16
06-6643-6633
11:30～15:00
18:00～21:00
【おはようラーメン開催日】
第1日曜
7:00～10:00
11:30～15:00
水休