【新店】牛骨白湯ラーメン＠ラーメンステーション 東三国

9月1日に『ラーメンステーション』の新店舗となるお店が、大阪メトロ東三国駅4番出口前に登場したと聞き、確認のために訪問してみました。

お店の前まで来てみると、オープン３日間はラーメンを500円で提供していました。そのため、食後にお店を出て振り返ると長蛇の行列となっていました、ラーメンステーションでは2カ月毎に有名店のメニューが登場し、今回は『麺屋 くろ松』と『らーめん香澄』メニューが定番で2カ月間提供されるようです。第一弾は名古屋の『麺屋 くろ松』の『牛骨白湯ラーメン』の提供となります。
未訪問店なので頂いてみることにしました。
店内の空いている席に案内され、注文して出来上がりを待ちます。
店内はL字型カウンター席が8席用意され、テーブル席は2人掛けテーブル席が1卓、1人掛けテーブル席が1卓、4人掛けテーブル席が1卓用意されていました。
テーブルの上には味変アイテムの一味・黒胡椒・山椒が置いてあり、山椒は香澄さんの帆立ラーメンに使用されるようです。牛骨白湯ラーメンの登場です。具材は牛筋、ネギ、水菜、メンマ、ナルトが載っています。牛すじは甘辛く煮込まれており、柔らかく美味しく頂くことが出来ます。メンマはやや大きめの短冊メンマを使用されており、ナルトはアクセントとなっています。麺は全粒粉を配合したツルミ製麺所製中太ストレート麺を使用されており、
しなやかなコシ感がありツルリとした麺肌で喉越しよく頂けます。スープは牛骨出汁をベースに塩分濃度やや高めの塩のカエシが合わさり、
個性を出した泡泡スープに仕上がっています。黒胡椒がアクセントとなっており、スープを引き締めています。するすると頂いて完食となりました。黒帽子的評価：★★★☆
大阪市淀川区宮原2-13-14
06-4867-3019
11:00～24:00
金土11:00～5:00
無休