【限定】鰹の冷やし＠醤油ラーメン専門 和心

武庫之荘の和心さんを訪問してみました。
お店の前まで来てみると。。。

ラッキーなことに外待ちはありませんでした。
すんなりと店内に入り、シンゴ店長にご挨拶。
店内には冷やし煮干しの限定メニューのPOPが貼って足りました。お願いしようとしたところ、鰹の冷やしもありますとのこと・・・
もちろん、お願いしてみることにしました。
そして、鰹の冷やしの登場です。具材はチャーシュー、ネギ、刻みタマネギ、車麩が載っています。チャーシューは豚肩ロース肉のレアチャーシューが2枚載っており、
シットリとした柔らかさがあり、とても美味しく頂くことが出来ます。和海さんのトレードマークの車麩は健在です。麺はしなやかな自家製中太ストレート麺を使用されており、
ツルツルと喉越しの良い麺でスープの持ち上げも良く美味しく頂くことが出来ます。スープは鰹出汁の風味がする冷製スープに仕上げてあり、胃もたれする事もないスッキリとした仕上がりとなっています。
するすると頂いて完食完汁となりました。ラーメンを頂いていると・・・シンゴ店長さんが
「亀ちゃんが戻ってきていますが、現在、昼営業のみのさんかとなっています。」
亀ちゃんに会う為には昼営業中に訪問する必要があるようです。黒帽子的評価：★★★★
尼崎市南武庫之荘1-22-23 プラザ8番館1F
10:00 - 14:30
月日休み