【新店】地鶏中華そば＠すずきの鳥中華そば

阪急岡町駅周辺にオープンしたすずきの鳥中華そばさんを訪問してみました。

炭火焼地鶏料理 きたろうさんが夜は炭火焼き鳥、昼は鳥中華そばで9月4日から営業開始した二毛作店となります。店内に入り、空いている席に座り、メニューを確認してデフォルトの地鶏中華そばをお願いしてみました。店内はカウンター席とテーブル席が用意されていました。地鶏中華そばの登場です。具材は炭火焼モモチャーシューが2枚載っており、香ばしく頂くことが出来ます。
ムネ肉のチャ―シューが1枚は柔らかい肉質で美味しく頂くことが出来ます。メンマは極太のメンマをブロック状にカットしてあります。
ホウレンソウ、ナルトはビジュアル的なアクセントとなってます。
他にタマネギのミジン切りが載っています。
麺はコシのある中ストレート平打ち麺を使用されており、ツルリとした麺肌でのど越しよくいただけます
スープは焼き鳥屋さんらしい鶏出汁をベースに醤油のカエシが合わさった醤油清湯スープで、やや多めの鶏油を載せることで鶏の旨味を増し、
コクと旨味と酸味を感じさせます。するすると頂いて完食です。ごちそうさまでした。
黒帽子的評価：★★★☆
豊中市中桜塚2-18-2)
11:00～14:00
日月火休み