【新店】中華そば＠本家 第一旭 天満店

「ストライク軒」跡に10月31日にオープン予定の第一旭さんは、
第一旭さんのHPを見ると、本店、烏丸店、新宿店、神保町店の記載があり、
今回も直営店として天満に登場することになりました。

10月27日～29日までプレオープンすると聞き、確認のためにお店に向かってみました。お店の入り口右側にタッチパネルが設置されており、
デフォルトの中華そばを購入してみました。お店の前には麺友のひろさんもいらっしゃいました。
店内に入り、空いている席に案内され、
L字型カウンター8席、テーブル8席が用意されています。中華そばの登場です。具材は焼豚、ネギ、メンマ、モヤシが載っています
チャーシューは希少な“中大貫”を用いた焼豚を使用されており、
ほどよい柔らかさで、旨味がシッカリと感じられる焼豚が4枚載っており、
とても美味しく頂くことが出来ます。メンマは太目のメンマを使用されており、コリコリとした食感を楽しむことが出来ます。
ネギは鮮度の良い九条ネギを多めに使用されており、
スープと合わさると美味しく頂くことが出来ます。
麺は京都の老舗製麺所、近藤製麺製中細ストレート麺を使用されており、スープは豚出汁をベースに醤油のカエシが合わさり、コク深旨い味わいは本店以来の旨さに驚かされます。するすると頂いて完食です。
ごちそうさまでした。
黒帽子的評価：★★★☆
大阪府大阪市北区天神橋筋5-8-8
10：00～24：30
無休