月一の朝ラーの日、ココサキさんへ向かってみました。
今回は佐賀牛のテールラーメンとのこと。
早速、券売機にて食券を購入して店内へ案内されます。
どんなラーメンが出てくるのか楽しみにしていると、佐賀牛テールラーメンの登場です。
具材は佐賀牛のテール、メンマ、ネギが載っています。
佐賀牛のテールは骨付き肉となっており、ゴロゴロと3個載っており、
骨周りの旨い佐賀牛の肉質を楽しむことができます。
麺は京都の老舗製麺所 麺屋棣鄂（ていがく）製の中太ストレート麺を使用されており、
ツルツルとした喉越しの良い麺となっています。
スープは佐賀牛出汁をベースに丸みのある塩のカエシがバランス良く合わさり、
とても美味しくいただくことができます。
テールスープの旨みと中華そばの融合した改心の限定麺となっていて、
洋風ラーメンに仕上げていてとても満足できる一杯でした。
スルスルといただいて完食完汁となりました。
ごちそうさまでした。
来月にはどんな限定麺が登場してくるのか楽しみですね。
黒帽子的評価：★★★★
大阪市淀川区西宮原1-7-39
06-6398-7782
水・木・金・土・日.
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
月火休み
