【新店】 鶏醤油らぁ麺＠北新地らぁ麺しら石 北新地店

先月、難波にオープンした大阪らぁ麺しら石さんですが、早くも、１２月２日に北新地に新店舗をオープンさせました。
お店の前まで来てみると・・・
食べログブロガーのよっちゃんのパパさんがいらっしゃり、３番手に接続し麺談義に花を咲かせているうちに店内へ案内されました。店内入り口右手には券売機が置いてあり、メニューの最上段左端の鶏醤油らぁ麺を購入し、空いている席に案内されます。店内はカウンター19席、テーブル2卓(４名席、２名席）が用意されていました。テーブルの上にはニンニク、胡椒、一味、漬物などがおいてあり、
お好みで味変を楽しむことができます。
鶏醤油らぁ麺の登場です。具材はチャーシュー、メンマ、レッドスプラウト、刻みタマネギが載っています。チャーシューは大ぶりで薄切りの豚バラロールチャーシューは柔らかく仕上げられており、豚肩ロース肉はシットリとした食感でとても美味しくいただくことができます。メンマも丁寧に下ごしらえされており、全体的に柔らかく、ホンノリとした甘みも感じられる優れたメンマとなっています。麺は菅野製麺所の特製中細ストレート麺を使用されており、小麦風味豊かな生麺でモチモチとした食感も感じられます。スープは鴨肉の旨みが溶け込んだ醤油清湯スープにやや多めの鶏油が覆うことで、スープボディに厚みを持たせてあり、とても美味しくいただくことができます。スルスルといただいて完食となりました。ごちそうさまでした。近くの大阪市役所前のミャクミャクには人だかりができていました。黒帽子的評価：★★★★
大阪市北区曽根崎新地1-8-9 北新地ノースビル 1F
11:30 - 16:00
17:00 - 06:00
土夜、日祝休み