【新店】中華そば＠中華そば 天家

阪神 千鳥橋駅周辺に12月12日にオープンした中華そば 天家さんを訪問してみました。店内に入り、入り口左手にあるタッチパネル式の券売機にてメニューを確認し、

セットメニューや定食も充実していましたが、デフォルトの中華そばを購入してみました。店内はカウンター席が6席あり、4人掛けテーブル席が2卓、2人掛けテーブル席が1卓用意されていました。テーブルの上には白胡椒、ガーリックパウダー、ラー油、お酢、一味が載っており、お好みで味変を楽しむことができます。
中華そばの登場です。具材はチャーシュー、ネギ、メンマが載っています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかく頂くことができます麺はしっかりとしたコシ感がある、しなやかな中細ストレート麺を使用されており、
ツルツルと喉越しよく頂けますスープは鰹節等の魚介出汁をベースに適度な油分と多めの背脂を加えてあり、まろやかな醤油タレはホンノリと甘みのある味わいとなっており、
背脂でスープボディに厚みを持たせた仕上がりとなっています。するすると頂いて完食となりました。
黒帽子的評価：★★★
大阪市此花区春日出中1-25-9 キャロルビル春日出 1F
11:00～23:00
水休