【新店】とりとんらーめん＠鶏豚骨ラーメン 麺処 とりとん

関西大学前に12月15日にオープンする麺処　とりとんさんのレセプションに参加してみました。こちらは#虎鉄の恩返しさんがあった関大正門前に登場しております。お店の前まで来てみると・・・学生さん向けのリーズナブルなサービスメニュー学生セットが掲示されていました。券売機にはデフォルトのとりとんらーめんがプレオープン用にセットされていました。店内はカウンター席が16席用意されており、テーブルの上には味変アイテムの豆板醤、ニンニク、唐辛子酢、魚粉がおいてあり、
お好みで味変を楽しむことができます。
とりとんらーめんの登場です。具材はチャーシュー、煮卵、ほうれん草、白髪ネギ、糸唐辛子、刻みタマネギが載っています。チャーシューは低温調理された豚肩ロース肉のレアチャーシューを使用されており、
シットリとした食感で肉質感を楽しむことができます。煮卵がデフォルトでついてくるのも嬉しいですね。(*^_^*)刻みタマネギはザクリとした食感をスープを頂きながら楽しめます。麺は野口製麺製の中細縮れ麺を使用されており、スープがよく絡み
とても美味しくいただくことができます。スープは鶏出汁と豚出汁を合わせた動物系スープに香味野菜の旨みを溶かし込んだ
ベジポタスープに仕上がっており、とろみのある鶏豚白湯スープに仕上がっており、丸みのあるカエシが合わさりとても美味しくいただくことができます。
スルスルといただいて完食となりました。レセプションで頂いたので、食後のアンケートに改善点をお伝えしてきました。
オープン時にはブラッシュアップされた一杯を頂けるものと期待しております。黒帽子的評価：★★★☆
吹田市千里山東1-9-21 中通りハイツ 1F
06-6318-9905
月・火・水・木・金・土・祝前日　　11:00 - 15:00
日・祝日・祝後日休み
#虎鉄の恩返し