【新店】醤油ラーメン＠大吉屋ラーメン

大阪メトロ喜連瓜破駅周辺に2025年12月22日にオープンした大吉屋ラーメンさんを訪問してみました。

お店は2階にあり、大通りからはわかりにくい場所となっていました。店内に入り、空いている席に案内されメニューを確認してみると、、、塩ラーメンと醤油ラーメンを選ぶことができ、醤油ラーメンをお願いしてみました。サイドメニューのセットも4種類あり、おなかを満たすセットとなっています。
店内はカウンター席が7席用意されており、
テーブルの上には味変アイテムのフライドオニオン、お酢椒、ラー油、醤油が置いてあります。醤油ラーメンの登場です。具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、ほうれん草が載っています。
チャーシューは薄くカットされた豚バラ肉のチャーシューを3枚使用されており、柔らかく肉の旨みを楽しむことができます。麺は神戸の同興楼製の細ストレート麺を使用されており、
しなやかで喉越しの良い麺となっています。スープは鶏ガラ・豚骨出汁をベースに、まろやかな塩のカエシが合わさっており、スッキリとした塩清湯スープに仕上がっていました。黒帽子的評価：★★★
平野区瓜破2-1-6
080-3836-9989
11:30～14:30
17:00～23:30
未定休