【新店】ラーメン＠横浜家系ラーメン「咲く家」

２月５日に阪急石橋阪大前駅の一刀流らーめんのあった所に
「濃厚豚骨 横浜家系ラーメン 咲く家 石橋阪大前店」がオープンすると聞き、
確認のためにお店に向かってみました。お店の前まで来て並んでいると・・・
新店でおなじみのツルオカさん、週末スロさん、グッドさんの姿がありました。店内へ案内され、券売機にてデフォルトのラーメンを購入して空いている席に向かいます。店内はカウンター席が７席あり、４人掛けテーブル席が３卓用意されていました。テーブルの上には味変アイテムのニンニク、刻み生姜、胡椒、酢、タマネギ、漬物、豆板醤が置いてあります。スタッフさんに麺の堅さ、味の濃さ、脂の量をすべて普通でお願いして出来上がりを待ちます。すると、当日から使えるサービス券をいただき、併せて煮卵をお願いしております。さらにランチタイムおかわり無料のライスもお願いしてみました。ラーメンの登場です。具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ウズラ玉子、海苔、サービス券で頂いた煮卵が載っています。チャーシューはシットリとした肉質の豚バラロールチャーシューが１枚載っており、
柔らかくほどよい味付けの旨いチャーシューとなっています。大ぶりの海苔は白ご飯の上に海苔を載せていただき、ついでに白ご飯の上にチャーシューを載せてチャーシュー丼にしていただき、
美味しくいただくことができました。麺は切刃２０番のウェーブのかかった麺長が短めの中太平打ち麺を
使用されており、モチモチとした食感で美味しくいただくことができます。スープは豚骨出汁をベースに家系らしいやや塩分濃度が高い醤油のカエシが合わさり、白ご飯とよく会うコクのあるスープとなっています。最後に白ご飯にスープを回しかけて出汁茶漬けにして完食となりました。
黒帽子的評価：★★★☆
＠池田市石橋1-8-10 石橋ステーションプラザビル 2F
月～木11：30－15：00　17：00－23：30
金11：30―24：00　　土日11；00－24：00
無休