【新店】白らーめん ＠南ばん亭本店

大阪モノレール 柴原阪大前駅周辺に2026年2月6日に人気店だった伝説の町中華「南ばん亭本店」さんが復活オープンすると聞き、お店に向かってみました。記名ボードに記名して開店前に外待ちしていると、、、
代表待ち4組に先をこされ、さらに開店と同時に記名ボードを確認せずに
お客さんを入店させており、なんだかなぁ・・店内に案内され、空いている席に座り、メニューを確認し、
デフォルトの白ラーメンをお願いして出来上がりを待ちます。
店内はへの字型カウンター席が11席あり、4人掛けテーブル席が2卓用意されていました。
テーブルの上には味変アイテムの辣油、胡椒、白ごま、生姜が置いてあります。白ラーメンの登場です。具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシが載っています。

チャーシューは中ぶりの豚バラチャーシューを2枚使用されており、
柔らかく美味しくいただくことができました。麺は太陽製麺製の細ストレート麺を使用されており、

麺長はやや長めとなっています。スープは豚骨出汁をベースにややカドのある塩だれが合わさり、
塩分濃度もやや高めの設定となっていました。
スルスルと頂いて完食となりました。黒帽子的評価：★★★
豊中市桜の町2-2-5
06-4977-0292
11:30 - 14:30
18:00 - 00:00
無休